음식이 강원 랜드 룰렛 전달에 미치는 영향
자몽 주스와 인기있는 허브 보충제 인 St. John 's Wort는 공통점이 있습니다. 둘 다 일부 강원 랜드 룰렛의 활동을 방해합니다.
사람들이 먹는 음식과 보충제와 그들이 복용하는 강원 랜드 룰렛 사이의 상호 작용의 예를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 충돌을 일으키는 화학적 상호 작용에 대해 알아내는 것은 훨씬 어렵습니다.
화학 독성학 부서가 주최 한 트리오 세션은 화요일 보스턴 컨벤션 센터의 붐비는 방에서 비오는 화요일에 뛰었습니다. 4 명의 스피커는 혈류에서 간 효소, 수송 체 단백질 및 지질 단백질 응집체와 같은식이 약성 상호 작용에 관여하는 상이한 생체 분자를 기술했다.
간 효소에 대한 강원 랜드 룰렛 상호 작용은 식품 강원 랜드 룰렛 상호 작용 애호가에 가장 친숙합니다. 시토크롬 P450으로 알려진 간 효소는 신체가 강원 랜드 룰렛을 분해하는 데 도움이되며, 많은 음식과 허브 요법에는 이러한 효소의 활동을 변화시키고 강원 랜드 룰렛의 풍력을 변화시키는 화합물이 포함되어 있습니다.
보스턴에서 미시간 대학교의 Paul F. Hollenberg는 그의 팀의 자몽 주스 효과에 대한 화학적 설명에 대해 이야기했습니다. 연구원들은 자몽 주스의 분자 인 베르가 모틴과 그 대사 산물이 CYP3A4로 알려진 특정 시토크롬 P450 효소를 불 활성화 시킨다는 것을 알고 있습니다.
질량 분석법은 Hollenberg 팀을 P450 효소에 대한 Bergamottin의 기본 효과로 묶었습니다. 단백질 표면에 글루타민 잔기를 돌이킬 수 없게 수정합니다. Hollenberg는 그럼에도 불구하고 세부적인 기계적 수준에서“우리는 베르가 모틴이 어떻게 효소를 비활성화시키는 지 잘 확신하지 못한다”고 말했다.
자몽 주스 효과에서 악명 높은 역할에도 불구하고 Bergamottin은 모두 나쁘지 않을 수 있다고 Hollenberg는 말했다.
강원 랜드 룰렛이 좋아하는 과일을 소비하는 것을 배제하는 자몽 애호가들에 대해서는 문제에 대한 해결책이 사라지고 있다고 말합니다. 연구자들은 자몽 나무의 유전자 공학과 같은 자몽 주스에서 베르가 모틴을 제거하고 베르가 모틴 주스를 제거하기위한 화학적 또는 광화학 접근법을 제거하기위한 몇 가지 전략을 시도하고 있습니다.
식물은 시토크롬 P450 효소 및 강원 랜드 룰렛 대사에도 영향을 줄 수 있습니다 (C & en, 7 월 19 일, 38 페이지). 한 가지 예는 사람들이 수천 년 동안 간 질환을 치료하고 예방하는 데 사용한 데이지 가족의 개화 식물 인 Milk Thistle입니다.
팀의 결과는 일부 우유 엉겅퀴 화합물이 혈액 희석제 쿠마딘을 분해하는 시토크롬 P450 효소를 차단한다고 제안합니다. Coumadin의 효능은 음식, 특히 케일과 같은 잎이 많은 녹색의 영향을받는 것으로 알려져 있습니다 (C & en, 8 월 16 일, 15 페이지).
Paine Lab은 또한 2 개의 우유 엉겅퀴 화합물이 특정 P450 효소를 가역적으로 억제한다는 것을 발견했습니다. 이 발견은 Hollenberg 그룹의 2004 년 연구 결과와 다릅니다.이 그룹은 두 화합물을 함유하는 혼합물이 효소를 돌이킬 수 없게 억제한다는 것을 발견했습니다..
17445_17791
질문과 답변 기간 동안 Hollenberg는 불일치를 언급하면서“일을 복제 할 수 없을 때 항상 실망합니다.”라고 말했습니다. 그는 불일치에 기여할 수있는 팀의 실험 프로토콜 간의 차이점을 논의한 다음 정제 된 화합물의 샘플을 받고 Paine의 팀과 협력하여 차이점을 이해하려는 그의 욕구를 표현했습니다..
사이토 크롬 P450 효소는 식품 강원 랜드 룰렛 상호 작용에서 친숙한 이름 일 수 있지만, 버팔로 주 뉴욕 주립 대학의 Marilyn E. Morris에 따르면, 막으로 만들어진 수송 체 단백질은 다가오는 선수입니다. 보스턴에서“운송업자는 조직 분포, 장의 흡수 및 신장을 통한 제거에서 중요하다”고 그녀는 보스턴에서 설명했다.
보스턴에서 Morris는 St. John 's Wort를 사용하여 허브 강원 랜드 룰렛 상호 작용에서 운송업자의 중요성을 보여주었습니다. 다른 팀의 2000 년 연구에서, 식물을 복용하는 건강한 자원 봉사자들은 HIV 강원 랜드 룰렛 인디 나비르 (Crixivan)의 혈액 수준이 크게 떨어졌습니다.
Morris의 연구는 독성 및 유방암 화학 요법과 같은 강원 랜드 룰렛의 효능에 대한 수송 체-매개 효과에 대한 브로콜리 및 식물과 같은 야채에서 발견되는 이소 티오 시아 네이트와 같은 화합물을 평가하는 것입니다. 그녀는 동물이나 사람들에게 수송자에 대한 보충제와 음식의 많은 영향이 조사되지 않았다는 점에 대해 강의를 마감했습니다.
식이 강원 랜드 룰렛 상호 작용은 단백질뿐만 아니라 지질을 포함 할 수 있습니다. 브리티시 컬럼비아 대학교의 Kishor M. Wasan은 혈류 주위에 콜레스테롤을 운송하는 것으로 가장 잘 알려진 지질 단백질 골재 인 지질 단백질과 강원 랜드 룰렛 상호 작용에 대해 참석자들에게 말했습니다.
강원 랜드 룰렛이 혈류에 도달하면 알부민과 같은 지단백질 또는 혈장 단백질에 결합하거나 자유롭게 유지 될 수 있습니다. 이러한 각 상황은 강원 랜드 룰렛에 대한 다른 능력을 부여합니다.
그러나 특정 지단백질 강원 랜드 룰렛 상호 작용이 무엇을하는지 지시하는 단단하고 빠른 규칙은 없습니다. 따라서 Wasan은 관련 지단백질 환경에서 강원 랜드 룰렛 후보자를 테스트하는 것이 중요하다고 Wasan은 말했다.
Wasan은 제약 회사 인 Eisai와 협력하여 지단백질 결합이 후기 임상 시험에있는 패혈증에 대한 Eisai의 강원 랜드 룰렛 인 Eritoran을 비활성화하는 방법을 풀고 있습니다. 보스턴에서 Wasan은 합성 지단백질을 사용하여 팀의 미공개 작업을 발표하여 어떤 지단백질 상호 작용이 Eritoran을 비활성화하는지 좁히는 데 도움이됩니다.
Wasan의 작품과 마찬가지로 Lebecca L. Carrier의 연구에서 지질이 두드러지게 나타납니다. 보스턴 회의에서 현재 노스 이스턴 대학교 (Northeastern University)의 학술 연구팀을 이끌고있는 화이자 (Pfizer)의 전식 연구원 인 Carrier는 식품이 강원 랜드 룰렛 전달 시스템에 어떤 영향을 미치는지 논의했습니다.
Carrier의 팀은 식품이 전달 시스템과 상호 작용할 때 발생하는 일과 구강 강원 랜드 룰렛 흡수에 어떤 영향을 줄 수 있는지 설명하기 위해 계산 모델을 개발합니다. 식습관은 신체 내부의 많은 조건이 바뀌고 있으며 장의 pH 감소 또는 담즙의 분비와 같이 모델에서 고려해야 할 많은 조건이 변화한다고 Carrier는 말했다.
캐리어 팀은 또한 이론적 모델을 테스트하기 위해 실험적인 작업을 수행합니다. Wasan의 병행 조언으로, 캐리어는 연구원들이 신체의 환경을 밀접하게 모방하는 실험 환경에서 강원 랜드 룰렛 전달 시스템을 테스트 할 것을 권장했습니다.
연구원들은 여전히식이 강원 랜드 룰렛 상호 작용이 어떻게 작동하는지에 대한 모든 연결을 만드는 것과는 거리가 멀다. 그들이 그 지식을 모을 수 있다면, 제약 회사들은 강원 랜드 룰렛 후보자가 환자 안에 들어가기 훨씬 오래 전에 실제 생활을 어떻게 유지할 것인지 예측하는 데 도움이 될 수 있습니다.
영국의 Stort Medchem Consulting과의 독립 컨설턴트 인 GlaxoSmithKline의 전 약용 화학자 인 Stephen A. Smith 참석자는이 세션이 약속 한 것을 전달했다고 생각했습니다. "모든 사람들은 강원 랜드 룰렛에 대한 식품의 잠재적 영향에 대해 이야기합니다."라고 그는 말했습니다.
더 많이 배우기여기화학 및 엔지니어링 뉴스에서